Tematica:
- Semnificaţiile legii contravenţionale
- Sancţiuni contravenţionale principale şi complementare
- Agentul constatator
- Procesul verbal de constatare
- Sancţiunea
- Comunicarea
- Căi de atac
- Aplicaţii referitoare la Legea 422/2001 cu modificări şi completări ulterioare
- O.G. 43/2000 cu modificări şi completări ulterioare
- O.M.C.P.N. 2066/2011
- Identificarea situaţiilor particulare şi a incompatibilităţilor
- Identificarea soluţiilor specifice domeniului

Modulul 1 - Servicii de producţie, depozitare, transport şi comercializare a alimentelor; inclusiv alimentaţie publică şi a colectivităţilor
Modulul 2 - Servicii de curăţenie în unităţi de cazare, hoteluri, moteluri, unităţi de asistenţă medicală, colectivităţi de copii şi tineri, cabane, etc.
Modulul 3 - Producţia şi distribuţia apei potabile, inclusiv a apei potabile şi îmbuteliate
Modulul 4 - Servicii de îngrijire corporală
Modulul 5 - Servicii de dezinfecţie, dezinsecţie, deratizare

Competenţe dobândite:
- Pregătirea formării
- Realizarea activităţilor de formare
- Evaluarea participanţilor la formare
- Aplicarea metodelor şi tehnicilor speciale de formare
- Proiectarea programelor de formare

Competenţe dobândite:
- Stabilirea scopului proiectului
- Stabilirea cerinţelor de management integrat al proiectului
- Managementul riscurilor
- Managementul echipei de proiect
- Managementul comunicării în cadrul proiectului

Competenţe dobândite:
- Aplicarea normelor de sănătate şi securitate în muncă
- Aplicarea normelor de protecţia mediului
- Pregătirea elaborării proiectului
- Documentarea în vederea realizării proiectului
- Stabilirea parteneriatelor
- Elaborarea proiectului

Competenţe dobândite:
- Negocierea în cadrul procedurilor de atribuire
- Elaborarea documentelor de specialitate
- Analizarea legislaţiei aplicabile specifice
- Acordarea consultanţei de specialitate
- Planificarea achiziţiilor publice
- Derularea procedurilor de atribuire
- Finalizarea procedurilor de atribuire

Competenţe dobândite:
- Organizarea activităţii de protecţie a muncii
- Asigurarea semnalizării de securitate şi sănătate în muncă
- Instruirea personalului pe probleme de securitate şi sănătate în muncă
- Asigurarea echipamentului individual de protecţie/lucru

Competenţe dobândite:
- Realizarea activităţilor de prevenire şi protecţie
- Prevenirea accidentelor de muncă şi a îmbolnăvirilor profesionale
- Participarea la cercetarea evenimentelor care produc incapacitate temporară de muncă
- Monitorizarea activităţilor de evacuare şi intervenţie în caz de urgenţă

Competenţe dobândite:
- Întocmirea şi gestionarea documentelor de evidenţă a personalului
- Întocmirea şi gestionarea carnetelor de muncă ale personalului angajat
- Întocmirea dosarului de pensionare
- Întocmirea ştatului de plată pentru personalul încadrat

Competenţe dobândite:
- Cunoaşterea atribuţiilor managerului de resurse umane
- Construcţia şi administrarea fişelor de post
- Recrutarea şi selecţia resurselor umane
- Evaluarea performanţelor
- Elemente de legislaţie, salarizare şi fişe fiscale

Competenţe dobândite:
- Managementul şi analiza costurilor
- Analiza financiară pe bază de bilanţ
- Bugetul de Venituri şi Cheltuieli – Instrument de planificare şi control
- Monitorizarea eficientă a capitalului circulant. Previzionarea Cashflow-ului

Competenţe dobândite:
- Planificarea strategică: concept, tipologie, caracteristici
- Componente şi etape ale procesului de planificare strategică
- Metode şi instrumente de analiză utilizate în procesul de planificare strategică
- Implementarea şi monitorizarea planurilor strategice

Competenţe dobândite:
- Metodologia de elaborare a planurilor strategice
- Pregătirea procesului de planificare strategică
- Etapa de fundamentare – mandatul, viziunea valorile
- Etapa de analiză – analiza factorilor interesaţi, analiza SWOT, analiza PESTLE
- Etapa de decizie - stabilirea priorităţilor, direcţiilor de strategie, obiectivelor strategice, planurilor operaţionale, planul de evaluare şi control, indicatorii de performanţă

Competenţe dobândite:
- Utilizare sistem de operare Windows 7
- Utilizare Microsoft Office 2010
- Utilizare program de calcul tabelar Microsoft Excel 2010
- Internetul

Competenţe dobândite:
- Analiza afacerii
- Identificarea ideilor de afaceri
- Evaluarea oportunităţilor de afaceri - criterii, erori
- Finanţarea micilor afaceri

Competenţe dobândite:
- Cunoştinţe de vocabular
- Cunoştinţe gramaticale
- Traducere în/din engleză
- Conversaţie, pronunţie

Competenţe dobândite:
- Comunicare
- Comunicare interactivă
- Comunicare la locul de muncă
- Comunicare în cadrul echipei
- Comunicare în cadrul parteneriatelor

Competenţe dobândite:
- Comunicarea: concept, tipologie, caracteristici
- Comunicarea interpersonală şi de grup
- Comunicarea intra şi inter - instituţională
- Relaţia instituţiilor cu mediul extern
- Tehnici şi mijloace de comunicare
- Relaţii publice
- Imagine publică

Competenţe dobândite:
- Executarea lucrărilor de spălare la reţelele de alimentare cu apă
- Prelevarea probelor de apă
- Supravegherea funcţionării reţelei de alimentare cu apă

Competenţe dobândite:
- Montarea reţelelor exterioare de canalizare
- Întreţinerea reţelelor de alimentare cu apă şi canalizare
- Remedierea defecţiunilor şi/sau avariilor apărute la reţelele de distribuţie apă şi canalizare

Competenţe dobândite:
- Verificarea instalaţiilor şi echipamentelor electromecanice
- Efectuarea lucrărilor de mentenanta la instalaţiile şi echipamentele specifice din staţiile de pompare/tratare/epurare apă şi canalizare

Competenţe dobândite:
- Analiza chimică calitativă şi cantitativă
- Controlul calităţii apelor naturale
- Controlul calităţii aerului

Competenţe dobândite:
- Colectarea deşeurilor
- Încărcarea deşeurilor în autospeciala de salubrizare
- Efectuarea operaţiei de decontaminare

Competenţe dobândite:
- Descărcarea şi depozitarea deşeurilor
- Primirea şi sortarea deşeurilor
- Cântărirea/estimarea cantităţii de deşeuri transportate

Competenţe dobândite:
- Întocmirea documentelor specifice activităţii de vânzare
- Raportarea activităţii de vânzare
- Prezentarea produselor şi serviciilor aferente vânzării
- Promovarea imaginii standului
- Menţinerea stocurilor de rezervă
- Verificarea stocurilor cu vânzările
- Efectuarea vânzării
- Încasarea contravalorii mărfii

- Aplicarea normelor igienico-sanitare;
- Aplicarea normelor de protecţia muncii şi de prevenirea şi stingerea incendiilor;
- Comunicarea eficientă cu clienţii;
- Planificarea activităţii proprii;
- Aranjarea camerei;
- Efectuarea de servicii de curăţenie în camere şi zone comune;
- Efectuarea de servicii de curăţenie în toalete şi băi;
- Oferirea de servicii suplimentare.

Tematica:

- Servirea preparatelor: Primirea comenzii şi transmiterea ei la secţii, preluarea de la secţii a preparatelor, efectuarea servirii utilizând sisteme de servire adecvate, debarasarea meselor, întocmirea şi prezentarea notei de plată
- Servirea băuturilor: Identificarea sortimentelor de băuturi, asocierea băuturilor cu preparatele servite, servirea băuturilor alcoolice şi nealcoolice
- Alcătuirea meniurilor

Tematica:
- Pregătirea mâncărilor
- Aranjarea preparatelor în conformitate cu standardele în vigoare
- Respectarea standardelor de calitate a preparatelor realizate şi respectarea termenelor de execuţie a acestora